Blog de Redacción

El cartel

La Virgen de las Aguas de la Hermandad del Museo es la imagen principal del cartel que sirve de anuncio a la próxima Semana Santa. Ha sido pintado por el artista César Ramírez. La dolorosa del Lunes Santo, vestida de hebrea, centra la composición en la que también se aprecia, en el lateral derecho, al crucificado de Santa Cruz y una pareja de monjas de la comunidad de las hermanas de Santa Ángela de la Cruz, en una clara referencia al año de la Misericordia.

La Semana Santa que viene

El año 2016 nos trae una Semana Santa temprana, con los relojes puestos en el 20 de marzo. Habrá que esperar a 2035 para tenerla todavía más precipitada. En ese año, el Domingo de Ramos será el 18 de enero. Esta que nos viene nos llega anunciada por Rafa González Serna, letrista, compositor… un habitual en las páginas de este Escaparate de los sevillanos que ligan sus vidas a las calles de la ciudad, la que vive dentro de las murallas. 

Dentro del huevo está la yema.

Por Ignacio Candau.

No por sabido deja de ser el huevo una parte fundamental de nuestra alimentación. Y lo es en concreto como elemento básico dentro de la repostería, la rama de la gastronomía que más satisfacciones al paladar nos da día a día. Este arte no se puede entender sin el ingrediente del huevo.

Me vengo a referir en este breve, a una especialidad en concreto que nació hace ya muchos años entorno a otra actividad no menos deliciosa como es la de la producción de vino.

Especial Restauración 2017

Casa Morales

Riñones al Jerez

2 kg de riñones
Medio kg de cebollas
Medio kg de ajos
Pimienta en grano
Sal al gusto
5 hojas de laurel

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